Neisson - Rhum ambré - Profil 62 - 70cl - 49,2°

De Neisson, on garde un souvenir ému des cuvées Profil 105, et Profil 107… Des noms qui renvoient au profil de chauffe adopté dans la colonne à distiller, un facteur essentiel qui détermine le profil aromatique du rhum obtenu.

Cette fois-ci, c’est le profil 62 qui nous est présenté : et l’on reconnaît là cette touche unique qui a fait l’excellente réputation des rhums Neisson. Gloire à la Martinique !

Notes de dégustation

Couleur

Une belle robe ambrée aux reflets clairs.

Nez

Des notes fruitées et miellées se fondent dans le gingembre et les épices, éveillant la gourmandise et suscitant la convoitise.

Bouche

Le sucre de canne, les fruits exotiques et les notes herbacées composent un mélange exquis.

Finale

Une belle complexité en fin de bouche.

Ce nouveau Profil trouve toute sa place dans le prestigieux catalogue Neisson, qui on l’espère, continuera sur cette lancée…