DESCRIPTION
C’est la cuvée Black Edition Alligator que nous retrouvons ici, un rhum vieux qui avait propulsé la marque Karukera sous le feu des projecteurs !
Une cuvée présentée dans une bouteille d’un noir profond, allusion à son processus d’élaboration.
En effet, ce rhum a bénéficié d’une maturation en fûts ayant subi une chauffe allant jusqu’à la carbonisation. Ce procédé conduit le fût à développer une texture rugueuse, bosselée, sombre et brillante, qui rappelle la peau d’un alligator… et influe, naturellement, sur le profil aromatique du rhum vieilli dans ces conditions.
Ainsi cette cuvée Black Edition Alligator nous avait auparavant surpris avec des parfums intenses de caramel et de cassonade, tandis que d’irrésistibles notes fruitées, épicées et fumées venaient charmer notre palais.
Alors quelle est la spécificité de cette édition limitée ? C’est qu'elle est présentée dans un étui croco particulièrement élégant, renforçant donc ce lien métaphorique entre le rhum, le fût et le célèbre saurien !
Une cuvée présentée dans une bouteille d’un noir profond, allusion à son processus d’élaboration.
En effet, ce rhum a bénéficié d’une maturation en fûts ayant subi une chauffe allant jusqu’à la carbonisation. Ce procédé conduit le fût à développer une texture rugueuse, bosselée, sombre et brillante, qui rappelle la peau d’un alligator… et influe, naturellement, sur le profil aromatique du rhum vieilli dans ces conditions.
Ainsi cette cuvée Black Edition Alligator nous avait auparavant surpris avec des parfums intenses de caramel et de cassonade, tandis que d’irrésistibles notes fruitées, épicées et fumées venaient charmer notre palais.
Alors quelle est la spécificité de cette édition limitée ? C’est qu'elle est présentée dans un étui croco particulièrement élégant, renforçant donc ce lien métaphorique entre le rhum, le fût et le célèbre saurien !
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