Les Frères de la Côte - Rhum ambré - La Favorite - Ed. 2022 - Cuvée n°2 - 70cl - 54,1° + Mini 5cl - 55°

Le Tres Hombres fait régulièrement escale à La Martinique : les Frères de la Côte nourrissent en effet une tendresse particulière pour la distillerie La Favorite…
Déjà ils nous avaient fait découvrir un somptueux rhum agricole, transporté en fûts en bois de chêne américain: la Cuvée n°5 ! Cette édition avait bénéficié d’un grand succès d’estime auprès des connaisseurs.
Voici que ces chers pirates nous rapportent, toutes voiles dehors, l’édition 2022 de cette fameuse cuvée…
Cette fois, c’est en fûts de Pineau des Charentes - 6 fûts de la tonnellerie Navarre - que le rhum a été transporté. Quatre mois de traversée, une phase de vieillissement dynamique, suivie de neuf mois de maturation dans les chais de la marque à Saint-Etienne.
On tombe immédiatement sous le charme de ce rhum aux accents exotiques et gourmands…
La bouteille est accompagnée d’une mignonnette renfermant le rhum blanc d’origine, de sorte que l’on puisse apprécier l’impact du vieillissement sur le profil aromatique.
Un jeu des comparaisons auquel on se prêtera de bonne grâce !