DESCRIPTION
Les Frères de la Côte : le nom d’une confrérie de pirates qui vivaient en hommes libres sur l’île de la Tortue. C’est à elle que rend hommage cet embouteilleur indépendant spécialisé dans le rhum. Sa société est basée à Saint-Etienne.
Son credo : le transport maritime propre, à la seule force du vent.
C’est ainsi que ce rhum blanc La Favorite, issu de la récolte de 2021, a été acheminé jusqu’en France : dans les cales du Tres Hombres, un grand voilier, en fûts de chêne américain de la tonnellerie Navarre.
De sorte que ce rhum a bénéficié d’un vieillissement dynamique de 4 mois, exposé aux embruns et au roulis, avant un ultime repos de 3 mois dans les chais de Saint-Etienne. Un procédé qui a lui a donné sa belle robe ambrée et a surtout profondément influé sur son profil aromatique…
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