DESCRIPTION
Les Indiens Caraïbes donnaient un joli nom à la Guadeloupe : Karukera ! Ce nom a inspiré cette marque de rhum guadeloupéen, qui rend ainsi hommage à sa terre natale…
Voici l’une des dernières-nées de Karukera, la cuvée Expression 45. Elle dérive d’une autre cuvée de la marque, l’Expression Brut de fût, mais a bénéficié pour sa part d’une réduction qui l’a menée à 45°, d’où son nom, contre 50,1° pour sa consoeur.
Elle a donc connu les mêmes conditions de vieillissement : en fûts de chêne français neufs tout d’abord, puis en ex-fûts de Cognac.
Un bel équilibre entre rondeur et intensité, qui se fait jour à travers les notes de dégustation…
Couleur
Une belle couleur ambrée, tirant vers le rubis.
Nez
Le cacao torréfié et le bois précieux composent une palette aromatique singulière et séductrice.
Bouche
On retrouve la banane mûre et la noix de coco qui faisaient tout le charme de l’Expression Brut de fût, mais rehaussées, affinées par cette ultime réduction.
Finale
Une belle longueur et complexité.
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