DESCRIPTION
Voici le quatrième opus de la gamme Empyrhum, de la marque guadeloupéenne Karukera !
Une gamme qui rassemble des rhums unis par un point commun : ils présentent tous les quatre des notes empyreumatiques, c’est-à-dire des notes grillées, toastées, torréfiées, bref le type d’arômes qui se développent à la suite d'une chauffe.
Ainsi ce 6 ans d’âge, fruit d’une distillation en multi-colonnes strippant les alcools supérieurs, a-t-il vieilli en fûts de chêne de montagne du Caucase soumis à une chauffe moyenne.
De ce fait, il a développé des notes de noisette et de pain grillé qui s’inscrivent dans ce registre empyreumatique.
On découvre également avec ravissement la présence de l’eucalyptus, du bois de Santal et du poivre noir.
Quelques gorgées suffisent pour tomber sous le charme de ce rhum hors d’âge guadeloupéen, fruit de l’expertise et du savoir-faire de Karukera…
Nous voici enthousiastes pour une découverte du premier opus de la gamme, Profil #1 !
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