DESCRIPTION
Heureuse nouvelle : la marque Isautier nous dévoile une nouvelle cuvée, nommée L’Audacieux !
Un somptueux 15 ans d’âge, vieilli en fûts de chêne neuf, puis en fûts ex-Cognac de chêne roux, que l’on peut trouver en deux versions.
Déjà la version brut de fût nous avait séduit et nous avions été impressionné par sa remarquable puissance : 72,8° !
La version qui nous intéresse aujourd’hui a bénéficié d’une réduction qui l’a assagie : elle présente un titrage plus faible, à 58°.
On retrouve cette richesse aromatique qui nous avait tant plu : ces notes florales et fruitées qui, au nez, entourent la canne, belle invitation au voyage et à la rêverie...
Au palais les agrumes, la canne, le caramel et les fruits secs composent une belle valse des saveurs, et sans tarder, nous rentrerons dans la danse !
Un grand rhum réunionnais, qui laisse entrevoir la beauté de son terroir d’origine…
Un somptueux 15 ans d’âge, vieilli en fûts de chêne neuf, puis en fûts ex-Cognac de chêne roux, que l’on peut trouver en deux versions.
Déjà la version brut de fût nous avait séduit et nous avions été impressionné par sa remarquable puissance : 72,8° !
La version qui nous intéresse aujourd’hui a bénéficié d’une réduction qui l’a assagie : elle présente un titrage plus faible, à 58°.
On retrouve cette richesse aromatique qui nous avait tant plu : ces notes florales et fruitées qui, au nez, entourent la canne, belle invitation au voyage et à la rêverie...
Au palais les agrumes, la canne, le caramel et les fruits secs composent une belle valse des saveurs, et sans tarder, nous rentrerons dans la danse !
Un grand rhum réunionnais, qui laisse entrevoir la beauté de son terroir d’origine…
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