DESCRIPTION
Dans le monde du rhum, on différencie les rhums agricoles, élaborés à partir de jus de canne frais, et les rhums traditionnels, produits à partir de mélasse.
Ce rhum n’a pas choisi son camp, puisqu’il résulte d’un assemblage de rhums agricoles (35%) et traditionnels (65%) : c’est donc en quelque sorte un agent double !
On comprend dès lors le nom de cette cuvée, qui ne manque pas d’originalité…
Les deux crus d’origine sont le fruit d’une distillation en colonne. Prélevés directement à la sortie de la colonne, ce sont deux bruts de colonne qui ont été assemblés, puis lentement réduits jusqu’au titrage voulu : 55°.
Sur le plan gustatif, on note, au nez, la présence de la menthe et de la réglisse, sublimées de notes torréfiées et florales. Au palais, les fruits exotiques et la canne prédominent, pour notre plus grand plaisir !
Un grand rhum blanc de dégustation, signé Isautier !
Ce rhum n’a pas choisi son camp, puisqu’il résulte d’un assemblage de rhums agricoles (35%) et traditionnels (65%) : c’est donc en quelque sorte un agent double !
On comprend dès lors le nom de cette cuvée, qui ne manque pas d’originalité…
Les deux crus d’origine sont le fruit d’une distillation en colonne. Prélevés directement à la sortie de la colonne, ce sont deux bruts de colonne qui ont été assemblés, puis lentement réduits jusqu’au titrage voulu : 55°.
Sur le plan gustatif, on note, au nez, la présence de la menthe et de la réglisse, sublimées de notes torréfiées et florales. Au palais, les fruits exotiques et la canne prédominent, pour notre plus grand plaisir !
Un grand rhum blanc de dégustation, signé Isautier !
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