DESCRIPTION
La société Hine & Cie est créée en 1817 ; elle a pour cœur de métier d’élaborer des Cognacs pour le marché anglais.
Son emblème : un daim blanc, qui regarde vers l’Angleterre. Cette Maison de Cognac a en effet été fondée par un jeune Anglais, qui s’est rendu en 1791 dans la France révolutionnaire (un acte pour le moins courageux) afin de découvrir les secrets de fabrication du Cognac.
L’une des particularités de cette Maison : elle privilégie une approche par millésime, une tradition presque éteinte à Cognac où l’on se livre plutôt à l’art de l’assemblage.
Ainsi, nous découvrons ici un millésime 1975, un bijou de cognac qui se singularise par des notes de clou de girofle s’exprimant sur un élégant fond boisé et épicé.
Un nez expressif, intense, qui démontre l’étendue du savoir-faire acquis depuis plusieurs siècles par la Maison Hine.
Les amateurs de Cognac peuvent se tourner sans hésitation vers ce Millésime de belle facture, qui porte une prestigieuse signature.
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