DESCRIPTION
En juin 2026, Foursquare dévoile Penultimus, le 30e opus de la gamme des Exceptional Cask Selection ! C’est l’avant-dernière référence de cette série, d’où son nom, « pénultième » signifiant « avant-dernier ».
Il est issu de l’assemblage d’un rhum vieilli 10 années en fûts de Bourbon, puis 5 ans en fûts de vin de Moscatel, avec un second cru vieilli 15 ans en fûts de Bourbon.
Pour la première fois donc, la Maison Foursquare explore les atouts d’une maturation en fûts de ce type de vin espagnol.
Cette cuvée a été embouteillée sans ajout de sucre ou de colorant artificiel et sans filtration à froid, pour conserver toute l’authenticité de ses saveurs.
De notre verre s’exhalent des arômes de chocolat noir, feuilles de thé et épices qui laissent place après aération à la noix de coco, la banane et le zeste de citron.
Au palais, les saveurs de melon, ananas et caramel évoluent en finale vers une pointe gourmande de sorbet au citron.
Un rhum inspiré, envoûtant, audacieux, de la Maison Foursquare !
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