DESCRIPTION
Lorsque Don Sebastian Serrallés embarque, depuis sa Catalogne natale, vers Porto Rico, au début du 19ème siècle, il ne le sait pas encore, mais il posera la première pierre de la distillerie aujourd’hui réputée mondialement : Don Q !
Le nom fait référence à un héros emblématique de son pays natal : Don Quichotte ! De la même manière que ce preux chevalier errant partit à la recherche d’un monde idéal, cette marque cherche le rhum idéal…
Peut-être s’agit-il de cette cuvée Gran Reserva XO ? Elle résulte d’un assemblage de différents crus vieillis entre 9 et 12 ans en fûts de chêne américain avec des eaux-de-vie dont certaines ont vieilli jusqu’à 50 ans en solera !
Un procédé original donc, à la base de cette cuvée qui dévoile au nez de remarquables senteurs de caramel, cigare et mélasse.
Une fois en bouche, l’on retrouve le caramel, accompagné cette fois de vanille et de miel.
Un grand rhum XO en provenance de Porto Rico !
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