Qu’est-ce que le rhum Diplomatico ?
Il y a plus d’un siècle, un passionné de spiritueux, Don Juancho Nieto Melendez, partit visiter le vaste monde. Dans chaque pays traversé, il s’intéressait aux différentes manières de produire des liqueurs. Il finit par revenir dans son pays natal, le Venezuela, riche de toutes ces connaissances : techniques de distillation, de vieillissement, rien n’avait plus de secret pour lui !
Alors il se mit à produire son propre rhum… et c’est ainsi que naquit la marque Diplomatico !
Aujourd’hui, c’est l’une des marques les plus connues au monde et son nom est sur toutes les lèvres…
Elle peut s’appuyer sur le savoir-faire de Tito Cordero, élu meilleur Maître rhumier au monde.
On dit que le rhum Diplomatico est une sorte d’intermédiaire entre le rhum de tradition hispanique et le rhum de tradition britannique. Les rhums sont élaborés à partir de mélasse, mais aussi de miel de canne, ce qui permet d’obtenir des rhums complexes.
Trois systèmes de distillation sont utilisés : une colonne Barbet française, un alambic de cuivre écossais et un alambic Batch Kettel en provenance du Canada. Ces différents techniques permettent d'étoffer la gamme aromatique de cette marque afin de plaire au plus grand nombre !
Voilà quelques secrets de fabrication du rhum Diplomatico !
Notre guide d’achat
On l’ignore souvent, pourtant oui , il existe bien un rhum blanc Diplomatico : il s’agit de la cuvée Planas, un 6 ans d’âge qui a retrouvé sa belle robe cristalline grâce à une filtration.
Mais la cuvée emblématique de la marque, la plus connue au monde, c’est la Reserva Exclusiva : un 12 ans d’âge dont les saveurs de fruits confits, de caramel, de vanille, d'épices et de noix ont conquis la planète !
Toutefois, il ne faut pas hésiter à sortir des sentiers battus et à découvrir d'autres cuvées.
Ainsi Diplomatico Mantuano viendra-il sublimer vos cocktails de sa douce chaleur.
La gamme Distillery Collection présente des rhums résultant d’une seule et unique méthode de distillation. Ainsi le 1er opus de la gamme est-il le fruit d’une distillation en Batch Kettle, le 2nd en colonne Barbet, etc...
Certains rhums de la marque sont millésimés, comme ce Single Vintage 2007 , un 12 ans d’âge affiné en fûts de Xérès Oloroso.
Enfin, le clou du spectacle est probablement ce rhum d’exception dont le nom laisse entendre l’importance que lui donne la marque : Ambassador…
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !