DESCRIPTION
Voici un ron élaboré en altitude au Guatemala, dans les chais de la marque Botran. A 2300m, précisément ! Comme on le sait, l'altitude influe sur le profil aromatique des rhums, puisque la part des anges qui s’évapore chaque année est bien moindre.
Ce 15 ans d’âge résulte d’un assemblage savant de différents crus vieillis en quatre types de fûts : ex-Xérès, ex-Bourbon, ex-Bourbon rebrûlé et ex-Porto, selon la méthode traditionnelle de la Solera.
Cette phase de maturation a permis à ce rhum de développer ses nombreuses saveurs, ainsi que cette robe ambrée d’une belle luminosité…
On aime : les notes fruitées et vanillées qui s’exhalent du verre, nous incitant à en découvrir plus… Et cette bouche moelleuse qui s’achève en une finale d’une longueur remarquable.
Un rhum guatémaltèque d’une grande générosité, qui fait honneur à la Maison Botran, présenté ici dans un beau coffret de dégustation, incluant deux verres !
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