Zacapa - Rhum hors d'âge - Edicion Negra - Coffret 2 verres - 70cl - 43°

Zacapa nous invite à prendre de la hauteur… puisque c’est à 2300 m d’altitude, sur un haut plateau du Guatemala, que sont élaborés les rhums de la marque.

Parmi ceux-ci, la cuvée Edition Negra remporte tous les suffrages ! Son nom fait probablement référence à ses conditions de vieillissement : en effet, après une première maturation en solera selon la plus pure tradition hispanique, ce rhum a vieilli en fûts de Bourbon brûlés à deux reprises.

Le ruban traditionnel au Guatemala (« petate ») qui orne la bouteille est d’ordinaire jaune paille, cette fois, il est de couleur noire.

On retrouve cette cuvée emblématique de la marque dans un coffret incluant également deux verres pour un moment de partage en bonne compagnie !

Ce rhum des nuages dévoile au nez des parfums gourmands de fruits caramélisés, complexifiés par d’intéressantes notes fumées héritées de la seconde phase de maturation.

Au palais, le chocolat et les fruits secs sont sublimés par ces mêmes notes fumées, que l’on retrouve avec le plus grand plaisir.

Un rhum signé Zacapa qui nous élève !