Bally - Rhum hors d'âge - Millésime 2000 - 70cl - 43°

Le rhum Bally millésime 2000 est un rhum intense à la robe brillante et limpide, d'un bel acajou. Fruit du savoir-faire transmis par Jaques Bally, véritable précurseur des techniques de vieillissement du rhum, ce millésime surprend par sa profonde intensité et son infinie douceur.
Nez
Le nez de ce rhum Bally Millésime 2000 est très intense et possède une grande puissance aromatique. Les arômes fruités dominent et explosent sur des notes évoluées (pruneau, noyaux, noix) mêlées de muscade et de cannelle sur un fond de boisé (sous-bois, boîte à cigare) agrémentées de notes torréfiées (moka).
Bouche
En bouche, ce rhum Bally est particulièrement rond et capiteux, avec une forte intensité. Les arômes boisés de qualité sont bien présents et fondus, le fruité domine en équilibre avec le nez avec une fin torréfiée légèrement distincte. Ce rhum Bally possède une belle longueur et de la complexité.
Ce vieux Millésime Bally affiche dans un bel équilibre toute la puissance du fruité propre à Bally mais également une grande douceur. Le rhum Bally Millésime 2000 a tout d'un grand millésime.