Clairin - Rhum hors d'âge - Vieux Casimir - Cask strength - 8 ans - 2015 - 70cl - 53,6°

Référence : W_CLAIRIN_51
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Haïti
  • Distillation : Inconnu
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2015
  • Volume : 70CL
  • Degré : 53.6°
  • Edition : limitée à 275 exemplaires

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

L’exploitation de Faubert Casimir, située à Barradères en Haïti, est l’une des micro-distilleries que met en valeur la marque Clairin.

Elle nous avait déjà dévoilé un merveilleux rhum blanc resté dans toutes les mémoires.

Aujourd’hui, nous découvrons pour la première fois un rhum ambré ! Une nouvelle qui fera du bruit auprès des amateurs de rhums haïtiens…

Cette cuvée Vieux Casimir, élaborée à partir de cannes de variété Hawaï rouge et blanche, résulte d’un vieillissement de 8 années en fûts de whisky Single Malt Benriach. Ce Cask Strength a été embouteillé à son degré naturel de sortie de fût (53,6°).

Au nez, les fruits exotiques se mêlent aux notes florales et épicées, composant une palette aromatique d’une grande richesse.

Toute la fraîcheur de la canne à sucre apparaît au palais, accompagnée de réglisse et de vanille… un plaisir qui se prolonge en une finale d’une persistance remarquable.

Un rhum lumineux, qui porte en lui le soleil ardent d’Haïti !

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