Cihuatan - Rhum hors d'âge - Nantli - 20 ans - Edition numerotée - 70cl - 40°

Le design de cette bouteille, très inspiré par l’iconographie maya, nous révèle d’un coup d’œil à quelle marque nous avons affaire : Cihuatan !

C’est donc la promesse d’un voyage au Salvador que nous offre ce rhum puisque c’est là-bas, dans ce petit pays d’Amérique centrale, qu’il a été élaboré.

Il s’agit d’un rhum de mélasse, fruit d’une distillation en colonne et d’une maturation de 20 années en fûts de chêne américain neufs.

C’est donc l’un des rhums les plus âgés de la marque, plus vieux même que Dualidad un 18 ans d’âge et, à ce titre, il a droit à notre respect et notre considération…

Versons-nous un verre de ce nectar et voilà toute la pièce embaumée de parfums de brioche à la cannelle, de caramel au beurre et d’amande grillée.

 Le palais dévoile des notes de noix de pécan et de cassonnade, tandis que la finale nous oriente sur les épices et le boisé.

Un rhum d’un âge vénérable, au charme irrésistible !