DESCRIPTION
C’est au sein de la distillerie Bellevue, sur l’île de Marie-Galante, que Chantal Comte a découvert ce rhum sublime…
Il a été sélectionné pour représenter cette année l’une des cuvées mythiques de Chantal Comte : l’Or des Caraïbes ! Une véritable consécration…
Elaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement broyée, il a vieilli en fûts de 230 litres de la Maison Seguin-Moreau, très réputée en ce domaine.
Le regard se perd dans la contemplation de la magnifique carafe qui le contient et dont les couleurs évoquent celles d’un soleil couchant.
Le nez découvre des notes d’une grande complexité, entre orangette au chocolat, fruits confits, pamplemousse confit et beurre.
Au palais, le cacao compose avec le gingembre et le bois précieux une délicate symphonie des saveurs. Si l’attaque est douce, la puissance se renforce progressivement pour atteindre un point d’orgue.
Confortablement installé, laissons ces notes résonner longtemps en nous, comme le ferait un mélomane. Alors, « tout n’est que luxe, calme et volupté…»
Il a été sélectionné pour représenter cette année l’une des cuvées mythiques de Chantal Comte : l’Or des Caraïbes ! Une véritable consécration…
Elaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement broyée, il a vieilli en fûts de 230 litres de la Maison Seguin-Moreau, très réputée en ce domaine.
Le regard se perd dans la contemplation de la magnifique carafe qui le contient et dont les couleurs évoquent celles d’un soleil couchant.
Le nez découvre des notes d’une grande complexité, entre orangette au chocolat, fruits confits, pamplemousse confit et beurre.
Au palais, le cacao compose avec le gingembre et le bois précieux une délicate symphonie des saveurs. Si l’attaque est douce, la puissance se renforce progressivement pour atteindre un point d’orgue.
Confortablement installé, laissons ces notes résonner longtemps en nous, comme le ferait un mélomane. Alors, « tout n’est que luxe, calme et volupté…»
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