Botafogo - Rhum vieux - Old black rum - 70cl - 40°

Botafogo : « en feu », en portugais. Un nom qui sied à merveille à un rhum épicé !
C’est sur une terre paradisiaque située par-delà les océans que ce rhum a pris naissance : l’île de la Jamaïque… On sait que celle-ci bénéficie en ce domaine d’une excellente réputation. Hampden, Monymusk, Worthy Park… sont quelques-unes des distilleries mythiques qui font partie de l’Histoire du rhum.
Mais aujourd’hui nous découvrons une toute jeune marque au nom chantant : Botafogo.
Issu d’une distillation en colonne et d’une maturation de 3 années en fûts de Xérès et de Bourbon, ce rhum a été enrichi d’une macération d’épices. Celles-ci sont venues peu à peu modifier son profil aromatique.
On les retrouve naturellement au nez, mais c’est au palais qu’elles donnent leur pleine mesure…
Alors nous voici « en feu », mais au moins étions-nous prévenus !