DESCRIPTION
On reconnaît d’un simple coup d’œil la marque de cette bouteille à sa seule forme pyramidale : Bally ! Une forme inventée, comme on le sait, par Jacques Bally dans les années 30, et qui est rapidement devenue célèbre.
Cette fois-ci, c’est un Brut de fût de 2006 qui nous est présenté, et nous ne pouvons que nous réjouir de cette nouvelle parution ! Sera-t-elle à la hauteur de nos attentes et de nos espoirs ?
La réponse est : oui ! Ce rhum agricole hors d’âge en provenance de Martinique est à la hauteur de ses prédécesseurs, et va même un peu plus loin…
Notes de dégustation
Couleur
Une belle robe ambrée, assez claire.
Nez
De belles notes florales se joignent aux agrumes et au miel, dans un accord harmonieux que rien ne saurait venir troubler.
Bouche
La canne à sucre prédomine en un premier temps, puis le palais succombe au charme d’agréables notes florales et fruitées.
Finale
Une finale qui ouvre sur de délicates notes boisées.
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