Velier - Rhum hors d'âge - Antigua - 2012 - Catch of the day - 70cl - 66°

On sait que Luca Gargano, fondateur de la Maison Vélier, parcourt le monde à la recherche des plus grands crus, afin de nous en faire profiter…

Un joli métier, que tout amateur de rhum normalement constitué aimerait exercer !

Cette fois, c’est à la distillerie d’Antigua qu’il s’est rendu, et il y a découvert un petit trésor…

Parmi les fûts entreposés dans les chais de la distillerie, son attention s’est portée sur quelques-uns d’entre eux qui présentaient une particularité remarquable : un taux de congénères anormalement haut, en raison d’une rupture de la colonne coffee still provoquant un maintien prolongé de la vinasse en phase de fermentation. 
 
Le résultat ? Un alcool titrant à 66°, d’une intensité exceptionnelle, qu’il vous faut absolument déguster !

Ce rhum Vélier Antigua Distillery 2012 est un rhum heavy qui séduira irrésistiblement les amateurs du genre.

Couleur
Sa robe dévoile une belle teinte ambrée, aux reflets clairs.

Nez
Les agrumes sont à l’honneur dans cette cuvée. Les senteurs végétales et boisées ont également la part belle et se confondent en une grande harmonie.

Bouche
La vanille s'offre à nous, les agrumes se confirment, tandis que des notes poivrées viennent en toute discrétion complexifier une bouche capiteuse.

Finale
Sa longue persistance entraîne vers de surprenants arômes de menthe poivrée et d’orange amère.

La photo correspond précisément à la bouteille que nous vous proposons. Très bon état de conservation, niveau à mi-goulot.