DESCRIPTION
Quand on pense au rhum, on pense à ces vieux galions qui pourfendaient les mers, propulsés par les alizés… Le vent, l’énergie propre par excellence !
Les Frères de la Côte, mus par le désir de promouvoir un commerce équitable, ont décidé de remettre au jour ce mode de transport. Le but : impacter le moins possible notre environnement. Au-delà du mode de transport, chaque décision de cette société obéit à cette logique admirable : établir un commerce juste et propre.
Leur choix s’est porté sur une Brigantine de plus de 30 mètres, le Tres Hombres, appartenant à l’armateur Fair Transport (transport équitable). Dans ses cales on trouve du rhum, du cacao, du café, du vin, du thon de ligne, bercés par la houle de l’Océan Atlantique, traversé lentement…
Et en particulier cette bouteille de Barbados 8 ans 'Old Bajan', que nous allons vous présenter.
Il s'agit d'un rhum de mélasse, élaboré sur l'île de la Barbade et distillé à 'Foursquare' par Richard Seale. Aucun ajout n'a été effectué dans ce rhum âgé de 8 années : ni sucre, ni caramel, ni additif.
Ce rhum 'Old Bajan' a connu une maturation de 8 années en fûts de chêne américain à la Barbade, avant d'être transporté à la seule force du vent. Durant son transport jusqu'à Amsterdam, ce rhum était stocké dans des fûts ayant contenu du vin blanc organique de la Loire. L'embouteillage a été, quant à lui, réalisé sur place, à l'arrivée.
De cet échange particulier est né un rhum au profil aromatique aussi singulier qu'épicé...
Les Frères de la Côte, mus par le désir de promouvoir un commerce équitable, ont décidé de remettre au jour ce mode de transport. Le but : impacter le moins possible notre environnement. Au-delà du mode de transport, chaque décision de cette société obéit à cette logique admirable : établir un commerce juste et propre.
Leur choix s’est porté sur une Brigantine de plus de 30 mètres, le Tres Hombres, appartenant à l’armateur Fair Transport (transport équitable). Dans ses cales on trouve du rhum, du cacao, du café, du vin, du thon de ligne, bercés par la houle de l’Océan Atlantique, traversé lentement…
Et en particulier cette bouteille de Barbados 8 ans 'Old Bajan', que nous allons vous présenter.
Il s'agit d'un rhum de mélasse, élaboré sur l'île de la Barbade et distillé à 'Foursquare' par Richard Seale. Aucun ajout n'a été effectué dans ce rhum âgé de 8 années : ni sucre, ni caramel, ni additif.
Ce rhum 'Old Bajan' a connu une maturation de 8 années en fûts de chêne américain à la Barbade, avant d'être transporté à la seule force du vent. Durant son transport jusqu'à Amsterdam, ce rhum était stocké dans des fûts ayant contenu du vin blanc organique de la Loire. L'embouteillage a été, quant à lui, réalisé sur place, à l'arrivée.
De cet échange particulier est né un rhum au profil aromatique aussi singulier qu'épicé...
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