DESCRIPTION
C’est sur l’île de la Palma, appartenant à l’archipel des Canaries, au nord-ouest des côtes africaines, que le Tres Hombres est venu chercher ce rhum hors d’âge.
Il s’agit du premier « rhum bio » de la distillerie Aldea, élaboré à partir du pur jus de cannes cultivées sans engrais ni pesticides.
Il a déjà bénéficié d’un vieillissement de 18 ans au sein des chais de la distillerie, en fûts de Bourbon.
Mais une seconde phase de maturation a suivi : dans la cale du Tres Hombres, en fûts de Porto et de Sherry Oloroso, pendant ce long voyage de 8 mois sur 10 000 miles marins.
Cette cuvée est présentée au format magnum, particulièrement généreux. Une précieuse édition limitée puisqu’il n’en existe que 198 exemplaires !
Ses notes florales, réglissées et caramélisées nous enchantent, et nous donnent l’envie irrésistible d’y goûter, pour une dégustation mémorable !
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