DESCRIPTION
Ce qui fait la signature unique d’une distillerie, ce sont ses alambics ou ses colonnes de distillation…. L’histoire de la distillerie Enmore en est la meilleure illustration. Si en effet celle-ci a fermé ses portes en 1995, son double alambic mythique de bois a été transféré au sein d’une autre distillerie du Guyana, Diamond.
Ce pourquoi l'on peut continuer à savourer des rhums Enmore… l’essentiel ayant été préservé.
Pour autant, ce Millésime 1991 présente une particularité : c’est l’un des rares rhums Enmore ayant été élaboré avant la fermeture de la distillerie !
C’est là tout son intérêt historique et d’ailleurs ce rhum hors d’âge a été sélectionné par The Colours of Rum car, outre les amateurs de rhum, il séduira aussi les collectionneurs.
Il dévoile au nez une palette aromatique incandescente, dans laquelle l'on relève, en plus des notes empyreumatiques, la présence de café et de fruits jaunes bien mûrs.
Au palais, les notes végétales, le zeste d’orange et la banane bien mûre nous plongent dans une rêverie profonde dont on ne sort qu’à grand peine…
Un véritable joyau !
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !