DESCRIPTION
Depuis quelques années, un nouveau terroir de rhum attire l’attention des connaisseurs : le Salvador ! Le plus petit pays d’Amérique centrale dispose en effet de solides atouts pour la culture de la canne, que ce soit la nature de ses sols ou son climat.
La production de rhum s’effectue dans une vallée abritant plusieurs distilleries : Cihuatán. Ce nom signifie en dialecte local « la belle endormie », une allusion à la forme de la montagne qui borde la vallée. On retrouve cette belle endormie sur l’étiquette qui orne la bouteille !
That Boutique Y a trouvé, au sein des chais de l’une de ces distilleries, tenue secrète, ce petit joyau qui vient donc étoffer le catalogue de la marque.
Il s’agit d’un 13 ans d’âge, issu d’une maturation de 10 années en fûts de chêne blanc américain sous climat tropical et de 3 ans supplémentaires en anciens fûts de Bourbon sous climat continental, une fois en Angleterre.
Ses notes végétales, de vanille et de caramel délivrent une impression gourmande, qui se confirme au palais avec la présence de la mangue.
Une dégustation très agréable !
La production de rhum s’effectue dans une vallée abritant plusieurs distilleries : Cihuatán. Ce nom signifie en dialecte local « la belle endormie », une allusion à la forme de la montagne qui borde la vallée. On retrouve cette belle endormie sur l’étiquette qui orne la bouteille !
That Boutique Y a trouvé, au sein des chais de l’une de ces distilleries, tenue secrète, ce petit joyau qui vient donc étoffer le catalogue de la marque.
Il s’agit d’un 13 ans d’âge, issu d’une maturation de 10 années en fûts de chêne blanc américain sous climat tropical et de 3 ans supplémentaires en anciens fûts de Bourbon sous climat continental, une fois en Angleterre.
Ses notes végétales, de vanille et de caramel délivrent une impression gourmande, qui se confirme au palais avec la présence de la mangue.
Une dégustation très agréable !
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