DESCRIPTION
Smith & Cross est l'un des plus anciens embouteilleurs anglais de spiritueux dont l'existence remonte à 1788 ! Le rhum ambré que nous vous proposons ici provient tout droit de la distillerie Hayman, située au cœur de l'île de la Jamaïque.
Ce rhum est élaboré dans la plus pure tradition anglaise de l'île, fruit d’une combinaison entre deux types d'appareils à distiller qui allie les styles 'Wedderburn' et 'Plummer'.
Le vieillissement du premier est réalisé en fûts de chêne durant 6 années. Celui du second bénéficie d'une maturation variant entre 18 mois et 3 années.
Il est important de souligner que malgré le vieillissement durant plusieurs années d'une partie de cet assemblage, ce rhum ne peut prétendre à l'appellation de 'Rhum Vieux'. En effet, l'âge d'un rhum se base toujours sur l'âge du rhum le plus jeune qui le compose, en l’occurrence 18 mois pour ce Smith & Cross, ce qui le classe naturellement dans notre rubrique 'rhums ambrés'.
Son embouteillage 'Navy Strength' titrant à 57° rappelle le degré maximal qui était autorisé à l'époque sur les bateaux de la Marine Anglaise.
Son profil aromatique généreusement exotique est harmonieusement complété par des notes épicées, fruitées (fruits secs) et boisées.
Ce rhum Smith & Cross est réputé pour son mariage particulièrement équilibré dans des cocktails que vous n'aurez plus qu'à tester !
Ce rhum est élaboré dans la plus pure tradition anglaise de l'île, fruit d’une combinaison entre deux types d'appareils à distiller qui allie les styles 'Wedderburn' et 'Plummer'.
Le vieillissement du premier est réalisé en fûts de chêne durant 6 années. Celui du second bénéficie d'une maturation variant entre 18 mois et 3 années.
Il est important de souligner que malgré le vieillissement durant plusieurs années d'une partie de cet assemblage, ce rhum ne peut prétendre à l'appellation de 'Rhum Vieux'. En effet, l'âge d'un rhum se base toujours sur l'âge du rhum le plus jeune qui le compose, en l’occurrence 18 mois pour ce Smith & Cross, ce qui le classe naturellement dans notre rubrique 'rhums ambrés'.
Son embouteillage 'Navy Strength' titrant à 57° rappelle le degré maximal qui était autorisé à l'époque sur les bateaux de la Marine Anglaise.
Son profil aromatique généreusement exotique est harmonieusement complété par des notes épicées, fruitées (fruits secs) et boisées.
Ce rhum Smith & Cross est réputé pour son mariage particulièrement équilibré dans des cocktails que vous n'aurez plus qu'à tester !
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