Silver Seal - Rhum hors d'âge - Nicaragua - 1998 - 21 ans - 70cl - 49,8°

Silver Seal est un embouteilleur indépendant italien qui sélectionne tout autour du monde les crus les plus représentatifs de leur terroir d’origine, avant de les acheminer en Ecosse pour leur embouteillage.

Et cette cuvée ne déroge pas à la règle : originaire du Nicaragua, elle a été distillée en 1998, puis vieillie pendant 21 ans sous climat tropical dans d’anciens fûts de chêne américain ex-Bourbon, avant de rejoindre l’Ecosse.

Ce rhum hors d’âge a été embouteillé sans réduction ; c’est donc un « cask strength ».

Le fait d’avoir été sélectionné par Silver Seal est de bon augure : probablement présente-t-il de remarquables atouts qui méritent d’être mis en lumière.

Et la dégustation confirme nos espoirs : des saveurs exaltantes de fruits exotiques et de vanille, magnifiées par les épices, viennent récompenser l’explorateur intrépide !

Le Nicaragua s’avère une nouvelle fois être un terroir de rhum béni des dieux…