DESCRIPTION
Quand le rhum devient œuvre d’art…
Cette bouteille est ornée d’une magnifique étiquette réalisée par Repy, célèbre artiste réunionnais, illustrateur et graffeur. Savanna lui a confié le design de sa nouvelle cuvée, intitulée de ce fait « Art of Rum by Repy ».
Ce rhum vieux résulte de l’assemblage de deux rhums blancs, un agricole et un grand Arôme, vieilli en fûts au sein du chai n°4, le fameux « Chai Humide ». Celui-ci donne sur l’océan Indien et est donc exposé aux embruns, à la chaleur et à l’humidité, ce qui influe sur le profil aromatique du rhum.
La dégustation commence… Nous voilà tout d’abord surpris par des arômes de fraise tagada, de coulis de fruits rouges et d’eau-de-vie de pruneau ou de mûre. Puis le nez évolue, après aération, vers le cola et la menthe.
Le palais offre lui aussi une grande richesse et complexité : il évoque l’hibiscus, le sirop de grenadine, l’olive, les fruits rouges, l’ananas...
La finale, d’une longueur remarquable, ouvre sur d’agréables notes herbacées et mentholées.
Une œuvre d’art que l’on déguste !
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