DESCRIPTION
L’Absolu n’est plus seulement cet idéal que les métaphysiciens poursuivent dans leurs écrits fiévreux, ou certains artistes dans leurs esquisses, jusqu’au bout de la nuit…
C’est désormais aussi l’une des créations de Thierry Grondin, Master blender de Savanna.
Ayant laissé libre cours à son inspiration, sélectionnant sans réserve différents fûts de la marque, il nous présente un remarquable assemblage.
Un travail digne d’un alchimiste… dont il s’est acquitté avec brio, ainsi qu’en témoigne notre dégustation.
Au nez, les arômes de tarte Tatin, de rancio, de fruits confits et de caramel éveillent notre gourmandise.
Au palais, le chocolat teinté d’une légère amertume et le boisé composent un accord délicat et parfaitement maîtrisé.
La finale, d’une agréable rondeur, est interminable…
Quel plaisir que de se verser une gorgée de ce nectar et de goûter enfin à cet absolu que tous cherchent en vain... ailleurs !
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