DESCRIPTION
Le Belize : un petit pays d’Amérique centrale, avec ses plages de sable fin, ses temples mayas perdus dans la jungle, ses paysages de carte postale et surtout… son rhum !
Cela ne fait que quelques années que l’on s’intéresse à ce terroir. Les grands embouteilleurs - Compagnie des Indes, TCRL, SBS… - se sont tour à tour penchés sur ce berceau et les trésors qu’ils nous en ont rapportés nous ont pleinement convaincus !
Cette fois, c’est Rum of the World qui nous présente ses découvertes.
Sur l’étiquette, l’essentiel : un champ de canne, l’origine même du rhum.
Ce rhum très vieux distillé en colonne a vieilli 3 ans au Belize en fûts de Bourbon, avant de rejoindre l’Europe pour une année de maturation supplémentaire en fûts de rhum.
Il délivre d’exquises notes de miel, de caramel et d'épices.
Un Single Cask qui invite à s’intéresser toujours de plus près au Belize…
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