Rivière du Mât - Rhum hors d'âge - Agricole - 6 ans - 70cl - 43°

Le climat de l’île de la Réunion est idéal pour la culture de la canne à sucre.

C’est ainsi que l’on a pu voir éclore certains grands noms du rhum réunionnais… Parmi ceux-ci : Rivière du Mât. Une distillerie alimentée par deux sucreries locales, mais qui produit également du rhum agricole à partir du pur jus de canne.  

En voici justement un digne représentant : cette cuvée « Réserve Spéciale » est un assemblage audacieux de différents rhums vieux agricoles soigneusement sélectionnés par le Maître de chai Christian Vergier.

Ceux-ci ont bénéficié d’une maturation de 6 ans minimum, et plus précisément de 6, 7, 8, 9 et 13 ans.

Le résultat est remarquable !    

Notes de dégustation

Couleur
Une robe orange, aux reflets dorés.

Nez
Le pain d’épices et le tabac blond s’exhalent dès l’ouverture ; on reconnaît ensuite, et progressivement, les fleurs séchées.

Bouche
Fruits secs subtilement épicés offrent tout ce qu'ils ont de plus irrésistible. Difficile de ne pas céder à une telle invitation !

Finale
Une finale complexe.