DESCRIPTION
Ce rhum puissant et généreux distillé en 2010 a été libéré de son fût en 2017, d’où son nom. 2017 ne renvoie donc pas à son année de récolte, comme c’est le cas lorsqu’on parle d’un millésime, mais de libération.
Deux versions ont été mises sur le marché : la version intégrale, présentée ici, qui n’a pas subi de réduction par ajout d’eau (ce que l’on appelle un brut de fût) et une version réduite.
La version intégrale, qui titre à 58,4°, a vieilli sous le climat tropical de Marie-Galante, ce qui lui a permis de développer tous ses arômes et de se déployer pleinement.
Cette cuvée, également nommée Full Proof, est le résultat d’une vie dédiée au rhum et du savoir-faire du célèbre Maître distillateur Capovilla.
Voici les notes de dégustation de Cédric, gagnant de notre jeu Facebook 'Noël 2017' qui a eu le plaisir de remporter cette bouteille, accompagnée de 6 verres La Compagnie du Rhum :
'Dégusté en verre tulipe on peut observer une couleur ambrée/acajou et de belles jambes qui traînent en longueur... Au nez on trouve une puissance entêtante et opulente axée sur le fruit à coque et le végétal puis le fruit jaune après aération. En bouche on retrouve cette puissance mais l'alcool est bien intégré car son agressivité est éphémère. Un peu huileux, son profil est aussi sur les fruits jaunes et les fruits à coque. La finale végétale et florale n'est pas trop longue. Après une version 2015 moins remarquable, on retrouve un 2017 excellent qui donne envie de se replonger dans les éditions précédentes.'
Nous décernons, en ce qui nous concerne, à cette marque, une mention très spéciale pour le superbe graphisme qui illustre chacune de ses bouteilles. Cette fois, Luca Gargano a fait le choix de montrer un faucon chasseur de ce que l'on en devine mais si nous sommes connaisseurs en rhum, nous ne sommes en revanche pas spécialistes des espèces animales et pouvons nous tromper !
Deux versions ont été mises sur le marché : la version intégrale, présentée ici, qui n’a pas subi de réduction par ajout d’eau (ce que l’on appelle un brut de fût) et une version réduite.
La version intégrale, qui titre à 58,4°, a vieilli sous le climat tropical de Marie-Galante, ce qui lui a permis de développer tous ses arômes et de se déployer pleinement.
Cette cuvée, également nommée Full Proof, est le résultat d’une vie dédiée au rhum et du savoir-faire du célèbre Maître distillateur Capovilla.
Voici les notes de dégustation de Cédric, gagnant de notre jeu Facebook 'Noël 2017' qui a eu le plaisir de remporter cette bouteille, accompagnée de 6 verres La Compagnie du Rhum :
'Dégusté en verre tulipe on peut observer une couleur ambrée/acajou et de belles jambes qui traînent en longueur... Au nez on trouve une puissance entêtante et opulente axée sur le fruit à coque et le végétal puis le fruit jaune après aération. En bouche on retrouve cette puissance mais l'alcool est bien intégré car son agressivité est éphémère. Un peu huileux, son profil est aussi sur les fruits jaunes et les fruits à coque. La finale végétale et florale n'est pas trop longue. Après une version 2015 moins remarquable, on retrouve un 2017 excellent qui donne envie de se replonger dans les éditions précédentes.'
Nous décernons, en ce qui nous concerne, à cette marque, une mention très spéciale pour le superbe graphisme qui illustre chacune de ses bouteilles. Cette fois, Luca Gargano a fait le choix de montrer un faucon chasseur de ce que l'on en devine mais si nous sommes connaisseurs en rhum, nous ne sommes en revanche pas spécialistes des espèces animales et pouvons nous tromper !
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