Rhum Island - Rhum blanc - Red Cane - Agricole - 70cl - 53°

Comme l’indique son nom, cette cuvée Red Cane est élaborée à partir de canne rouge, une variété d’une grande intensité aromatique.

Il s’agit d’un assemblage de divers crus en provenance de Marie-Galante. Pourtant, et c’est une autre spécificité de ce rhum, le vieillissement en a été opéré sur une île voisine des Antilles : Saint-Martin.

Ce faisant, Rhum Island renoue avec un passé prestigieux, puisque l’île de Saint-Martin a accueilli autrefois plus d’une vingtaine de distilleries, avant que la production de rhum ne cesse en 1915.

Après sa distillation en colonne, ce rhum blanc est réduit à 53°, puis embouteillé dans ce joli flacon cristallin aux couleurs de la marque. Il se déguste tel quel, sur glace, ou en cocktail.

L’une des premières créations de la marque Rhum Island, qui remet en lumière un terroir de rhum jusqu'alors oublié : Saint-Martin, ce dont nous ne pouvons que nous féliciter !