DESCRIPTION
Rhum Island est une nouvelle venue dans le monde du rhum. Cette marque remet en lumière l’île de Saint-Martin : c’est là en effet que vieillissent les différents crus qu'elle nous propose. Rhum Island est une création de la société Island Compagnie.
En matière de rhum, Saint-Martin peut se vanter d'un passé glorieux : cette île accueillait autrefois plus d’une vingtaine d’exploitations ! Mais cette période dorée a pris fin depuis que la dernière distillerie a cessé de fumer, en 1915.
Saint-Martin bénéficiant, à l’image de ses proches consoeurs, Martinique et Guadeloupe, d’un climat chaud et humide, n’a rien à envier à celles-ci. C’est un lieu tout indiqué pour la maturation des rhums donc, que Rhum Island remet à l’honneur.
Cette cuvée XO est un assemblage de différents crus vieillis pendant 7 à 10 ans. C’est le premier rhum hors d’âge de la marque, et pour un premier essai, c’est un joli coup !
On découvre de délicates notes de caramel, de vanille sur un élégant boisé...
Une belle découverte !
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