DESCRIPTION
Le temps est venu de célébrer le 20ème anniversaire de l’une des cuvées emblématiques de la marque Planteray : PXXO !
Il s’agit, comme son nom l’indique, d’un rhum XO qui a bénéficié d’une finition en fûts de Pedro Ximenez.
Tout commence sur l’île de la Barbade, au sein de la West Indies Rum Distillery.
C’est ici qu’est constitué l’assemblage originel, mariant divers rhums vieux distillés en colonne double et alambic Pot Still (ce dernier répondant au doux nom de The Old Gregg’s).
Ceux-ci ont vieilli en différents types de fûts toastés à des degrés divers : chêne blanc, Bourbon et Cognac.
Une finition ultime en fûts de Pedro Ximenez est donc venue apporter à ce rhum une plus grande complexité et une richesse supplémentaire.
Il a fallu toute l’expertise d’Alexandre Gabriel, Master Blender de la marque, pour parvenir à atteindre le résultat désiré pour élaborer le rhum Planteray PXXO 20ème anniversaire.
On découvre avec émotion un rhum d’une grande noblesse qui dévoile des notes succulentes de raisins secs d’une séduisante douceur.
Un anniversaire inoubliable !
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