New Grove - Rhum vieux - Beau Plan - 3 ans - 70cl - 40°

New Grove… un nom que les connaisseurs associent instantanément à l’île Maurice ! Sur cette île paradisiaque, perdue au milieu de l’Océan Indien, prennent naissance des rhums inoubliables, lumineux et pleins de générosité…

La distillerie Grays est située au nord de l’île, près d’une commune au nom évocateur : Pamplemousses… Elle peut s’appuyer sur un vaste domaine de 7000 hectares de cannes, la plantation Beau Plan, pour produire les rhums New Grove.

D’où le nom de cette cuvée qui suscite autour d’elle un véritable engouement : il s’agit d’un 3 ans d’âge, vieilli en fûts de Bourbon et de Cognac.

Fruits secs, vanille et caramel composent un accord olfactif gourmand que l’on retrouve au palais, tandis que la finale ouvre sur les épices.

Ce 3 ans d’âge est tout particulièrement indiqué pour la confection de cocktails… il viendra les illuminer de sa douce chaleur et de ses accents tropicaux.

Un très bon plan !