DESCRIPTION
Le saviez-vous ? L’île Maurice a autrefois appartenu à la France, puis à l’Angleterre. Ceci explique une spécificité de l’île : on y élabore des rhums de mélasse, mais aussi des rhums agricoles. Deux traditions subsistaient côte à côte, une situation que l’on voit rarement ailleurs.
C’est alors que la marque Emperor est venue redistribuer les cartes, avec ce concept novateur : des assemblages qui intègrent à la fois des rhums de mélasse et des agricoles.
C’est le cas de cette nouvelle cuvée Jubilee, un assemblage de ce type vieilli 9 mois en fûts de Cognac de 400 litres.
Un traitement qui lui a permis de développer une palette aromatique originale.
La dégustation révèle au nez des senteurs d’amande et de vanille. Le palais oriente, quant à lui, plutôt sur les fruits confits et le caramel.
Cette cuvée Jubilee porte en elle un peu de la douce chaleur de son terroir d’origine !
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