DESCRIPTION
Certains rhums offrent le plaisir d’une contemplation, avant celui de la dégustation…
C’est le cas de celui-ci, une nouvelle création de Neisson : sa belle robe dorée aux reflets fauves évoque les couleurs qui embrasent le ciel, à l’approche du crépuscule… Le regard se perd dans les reflets lumineux qui irisent sa surface.
Mais nous reprenons nos esprits et débouchons la bouteille qui renferme ce précieux nectar.
Un rhum agricole hors d’âge AOC Martinique, fruit d’un vieillissement de 4 années en fûts de Cognac de 600 litres.
De notre verre s’exhalent d’exquises notes florales, herbacées et fruitées, laissant place - après aération - à la fraîcheur des agrumes.
L'on retrouve au palais une intéressante complexité, avec la présence, entre autres, de la canne, de la banane bien mûre, du cacao, des agrumes et de la réglisse…
Nous voici à bord du fier trois-mâts de Neisson, celui qui orne chaque bouteille de la marque, et nous cinglons droit vers la Martinique !
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