Navy Island - Rhums hors d'âge - 10 ans - Select Cask - 70cl - 51,2°

Navy Island est une petite île qui se situe à quelques encablures de la Jamaïque. C’est, comme les autres îles des Antilles, un véritable paradis sur terre : lagon, plages de sable fin bordées par des eaux turquoise...

La marque Navy Island a choisi son nom en hommage à cette terre bénie des dieux, source de rêverie et d’inspiration...

Cette cuvée Select Cask, proposée en édition limitée (1288 bouteilles), résulte d’un assemblage de trois rhums distillés en colonne d'acier, au sein de la mythique distillerie Hampden.

On découvre avec plaisir ce 10 ans, l’une des premières productions de cette jeune marque en plein essor, qui révèle d’ores-et-déjà un savoir-faire maîtrisé.

Notes de dégustation

Couleur
Ambrée, avec de légers reflets orangés.

Nez
Fruits rouges, vanille, citron... les parfums se répondent en un jeu d’échos sur fond délicatement boisé. Anis et chèvrefeuille complètent ces premières effluves.

Bouche
Les saveurs de fruits rouges se confirment, associées à celles des baies et des cerises ainsi qu'aux notes boisées qui se déploient avec finesse.

Finale
Une finale intense, s’achevant sur des saveurs de noix de coco.