DESCRIPTION
L’histoire de la famille Naud se déploie sur cinq générations : cela fait en effet un siècle que l’exploitation familiale existe, depuis sa fondation par Emile Perrier dans la région de Cognac.
A l’origine toute entière orientée vers la production de Cognac, elle a décidé de se tourner également vers la création d’autres spiritueux, et ce rhum épicé est l’un des fruits de cette heureuse évolution !
Ce Dark Reserve est élaboré à partir d’un rhum de mélasse originaire du Panama, vieilli deux ans en fûts de Bourbon, puis acheminé jusqu’à la distillerie familiale, cachée dans l’un des replis de la Seugne.
C’est là qu’il est enrichi d’une infusion d’épices - parmi lesquelles le piment oiseau - et d’arômes naturels, en particulier la fève de tonka et l’orange bigarade.
Au final on obtient un rhum délicatement épicé, qui dévoile d’agréables saveurs d’écorces d’orange ainsi que de noix de muscade et qui s’inscrit, en fin de compte, dans un registre pâtissier.
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