Rhum Coloma

Tout commence en 1959, lorsqu’Alberto Constain Medina devient propriétaire d’une hacienda en Colombie, dans le village de Fusagasugà. Il commence à y produire du café qui, comme on le sait, est l’une des spécialités de ce pays ! Mais c'est un passionné de spiritueux et il part pour la France étudier les techniques de distillation en cours dans les vignobles… De retour, muni de ce savoir, il se lance dans la production d’une liqueur de café qui remporte un franc succès ! Bien vite, l’exploitation se tourne définitivement vers l’élaboration de rhums délicieux… Certains bénéficient d’une finition en fûts ayant contenu cette fameuse liqueur de café, ce qui leur donne un profil gustatif unique !