DESCRIPTION
Une grande première pour Barbancourt ! Cette marque haïtienne nous propose une incursion vers le Japon ! En effet le rhum que voici a bénéficié d’un traitement exceptionnel : un vieillissement en fûts de Mizunara.
Le chêne Mizunara est une essence emblématique du Japon. Cette variété de chêne n’atteint sa pleine maturité qu’au bout de… deux siècles !
Il est souvent utilisé pour la maturation des whiskys japonais, mais les rhums vieillis en fûts de Mizunara n'avaient encore jamais été élaborés.
On retrouve ici l’esprit audacieux de la marque Barbancourt, qui la conduit à multiplier les expérimentations originales.
Au contact de ce bois précieux, le rhum a développé un profil aromatique d’une grande originalité.
Ainsi le nez révèle-t-il, outre la fraîcheur de la canne, les senteurs propres à cette variété de chêne. Le palais, d’une agréable rondeur, nous oriente en particulier sur les fruits blancs.
Cette cuvée Cane Blossom se place à la croisée des civilisations et des terroirs, entre Haïti et le Japon ! Une précieuse édition limitée à 1800 exemplaires numérotés.
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