Longueteau - Rhum vieux - Souvenir - La Tradition - 3 ans - 70cl - 45°

Les rhums de la Collection Souvenir sont un peu la Madeleine de Proust de leur concepteur, François Longueteau…

Chacun d’eux évoque en effet des réminiscences de son enfance, lorsqu’il jouait auprès de ses grands-parents dans l’Habitation créole qui porte son nom.

Et voici le second « souvenir » de la gamme, une cuvée intitulée : La tradition.

Ce rhum vieux agricole de la Maison Longueteau s’offre à nous dans une robe dorée particulièrement lumineuse, que l’on contemple comme s’il s’agissait d’un soleil couchant.

C’est le fruit d’un savant assemblage de rhums issus de Canne Rouge (65%) ou Bleue (35%), ayant reposé 8 mois en cuve inox.

Le vieillissement a été effectué en fût de Cognac de 300L, pendant 3 ans.

Ses senteurs boisées et caramélisées, ses saveurs de sucre roux, de vanille, et la fine pointe saline qui marque la finale… autant d’atouts qui feront que ce rhum restera dans toutes les mémoires !