Karukera - Rhum vieux - Black Edition Alligator - 3500 ex - 1L - 45°

Référence : TP_KARU_18
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ESTIMATION DE LIVRAISON

  • Délais : Entre le 30/09/2020 et le 01/10/2020
  • Frais : À partir de 8,00 € (offerts dès 170 € d’achat)

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Guadeloupe
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 45°
  • Volume : 100 CL
  • Médailles : BRonze 2019 Concours Général Agricole de Paris

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Karukera dévoile sa dernière nouveauté, un rhum vieux agricole atypique : Black Edition Alligator !

Après une maturation d'au moins quatre ans en fûts de chêne français, en Guadeloupe, cette Cuvée connaît un affinage très particulier, qui en fait la typicité et la signature.

La singularité de cette cuvée repose en effet sur les différentes chauffes qui ont été appliquées à la sélection de fûts neufs dans lesquels elle a ensuite été afffinée.

Parmi ces chauffes, l'une d'entre elles est appelée 'chauffe forte' et conduit à la carbonisation intérieure et volontaire des fûts.

Cette chauffe très intense a pour caractéristique de modifier la surface du bois en une texture sombre, rugueuse et brillante, semblable à la peau de l'un des plus célèbres reptiles : l'Alligator !

C'est une chauffe singulière qui permet une interaction plus douce entre le fût et le rhum. De ce mariage, on obtient un rhum équilibré dont le profil offre de généreuses notes de cassonade, flirtant parfois avec le caramel, et surtout d'intenses saveurs fruitées (agrumes) épicées et fumées.

Ce Small Batch s'appréciera pur, sur glace ou en cocktail. Edition limitée à 3500 exemplaires.

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