DESCRIPTION
« Rhum » : un titre simple et efficace, pour cet ouvrage de Fabien Humbert qui se présente comme une encyclopédie de poche.
Fabien est journaliste pour la Revue du Vin de France et connaît bien l’univers des spiritueux puisqu’il travaille également pour le site Rumporter.
C’est lorsque l’on rentre dans les détails que l’Histoire devient passionnante. Et des détails, le livre en regorge : on apprend une foule de choses sur l’histoire du rhum.
Comment on est passé, par exemple, de ses lointains ancêtres, tafia ou guildive, au rhum sous la forme que nous connaissons…
On apprend aussi à lire les étiquettes, pour éviter les pièges.
On découvre également une sélection des rhums les plus représentatifs d’une région donnée, pour guider les explorateurs… et des recettes de cocktails, puisque c’est aussi sous cette forme que cet alcool se déguste beaucoup dans le monde !
Un futur best-seller !
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