Kiyomi - Rhum blanc - Okinawa - 70cl - 40°

A première vue, on pourrait croire qu’il s’agit d’un whisky japonais, mais non, il s’agit bien d’un rhum !

Cette belle robe cristalline dégage une impression de pureté, de sérénité… Et c’est précisément ce que signifie le nom de cette marque, Kiyomi : « beauté pure ».

C’est dans la plus vieille distillerie du Japon que cette perle cristalline est produite : la distillerie Helios, située sur l’île d’Okinawa. Il s’agit d’un rhum de mélasse distillé dans un alambic en cuivre.

Quelles surprises la dégustation de ce rhum japonais nous réserve-t-elle ?

Notes de dégustation

Couleur

Une robe parfaitement transparente.

Nez

Vif et intense. Le premier nez révèle des parfums fruités : l’ananas, la banane se dévoilent à nous. Puis les épices viennent complexifier l’ensemble.

Bouche

On retrouve au palais ces saveurs de fruits jaunes, qui livrent une agréable impression de fraîcheur.

Finale

Une remarquable longueur en bouche.