Hell or High Water - Rhum hors d'âge - XO - 70cl - 40°

A l’origine de cette marque « Hell or High Water » : deux entrepreneurs à la tête d’une ancienne marque, Ron de Jeremy.

Cette expression anglaise signifie : faire tout ce qu’il faut pour s’en sortir, sans abandonner. Un programme que ces deux hommes énergiques ont su appliquer, venant à bout de tous les obstacles.

Cette cuvée XO est l’une des premières créations de la marque et à ce titre nous sommes curieux de la découvrir !

Il s’agit d’un assemblage de crus originaires de la Jamaïque, du Guyana, de Trinidad et de la Barbade, vieillis jusqu’à 15 années dans des fûts de Bourbon en chêne américain.

Elle est présentée dans une bouteille au design très sombre qui offre un effet saisissant.

Sa robe acajou aux reflets dorés dissimule des arômes de canne fraîche et de chêne. Au palais, ce sont les fruits exotiques bien mûrs, le sucre brun et les épices qui prédominent.

Un bel équilibre et une remarquable maîtrise !