Dictador - Rhum hors d'âge - Best of 1981 - Altisimo - 70cl - 46°

Ce rhum hors d’âge élaboré à Carthagène, en Colombie, par Dictador, a bénéficié d’un traitement d’exception.

Cette cuvée Best Of 1981 Altisimo est un assemblage de différents crus distillés en 1981, d’où son nom.

Or cet assemblage a été enrichi d’un peu de panela, un pain de mélasse peu connu sous nos latitudes mais très commun en Amérique du sud et centrale.

Cela vient magnifier ses saveurs, lui donnant une intensité peu commune… Une délicate opération effectuée sous la surveillance du Maître assembleur de la marque.  

Au final, on découvre un petit joyau, probablement l’un des meilleurs ambassadeurs de la Maison Dictador.