Cubaney - Rhum hors d'âge - Selecto - 18 ans - 70cl - 38°

En 1959, c’est la révolution à Cuba : Castro s’empare du pouvoir. L’instabilité politique qui suit fait craindre le pire à la famille Oliver, les fondateurs de la marque Cubaney. Aussi ils quittent l’île, et la production de rhum, qui depuis 1870, était florissante, s’interrompt.

Mais la marque a su renaître de ses cendres… Ainsi, dans les années 80, les secrets de fabrication du rhum Cubaney sont retrouvés par les descendants de la famille. Alors, une nouvelle exploitation est lancée, cette fois en République Dominicaine, au terroir et au climat similaires à ceux de Cuba.

C’est donc un retour gagnant, pour le plus grand plaisir des fidèles de la marque !  

Le rhum Cubaney 18 ans Selecto est un véritable hommage rendu aux rhums traditionnels cubains ! Son vieillissement de 18 années en fûts de chêne, selon la technique de la Solera, en fait un rhum de qualité supérieure.

Nez
Au nez, le caramel est subtil et adouci par des notes vanillées et d’amandes. Vient ensuite un boisé qui l'équilibre encore davantage.

Bouche
En bouche, son coté sucré le rend gourmand avec une accentuation progressive de la vanille. L'univers de la confiserie est rendu perceptible par la présence des épices et d'un caramel presque brûlé.