Clément - Rhum très vieux - Single Batch - Chauffe Extrême - 50cl - 46,9°

Référence : TP_CLEM_114
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  • Frais : À partir de 7,90 € (offerts dès 150 € d’achat)

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Martinique
  • Label : AOC
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Volume : 50CL
  • Degré : 46.9°
  • Edition : limitée à 12 000 exemplaires numérotés

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Les conditions de maturation influent en profondeur sur le profil aromatique final d’un rhum.

Un rhum peut vieillir en fût neuf, ou en fût ayant préalablement contenu d’autres alcools : Bourbon, Cognac…

Parfois, on fait même chauffer le fût et, là encore, l’intensité de cette chauffe peut être choisie : légère, importante…

Ce rhum Clément a vieilli 5 années en fûts de chêne américain ayant bénéficié d’une chauffe extrême, ce qui lui a donné son nom. 

Il s’agit d’un Single Batch issu d’un assemblage de différents rhums vieux agricoles, soigneusement sélectionnés.

Sa complexité aromatique, probablement due à cette maturation si particulière, est surprenante : le café, la réglisse, sont quelques-unes des senteurs que l’on peut déceler lors de la dégustation. Le plaisir est au rendez-vous au cours de cette découverte…

Une belle rondeur, un remarquable équilibre… au final, un grand rhum qui fait honneur à la Maison Clément !

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